MENÚ 4

RESTAURANTE CANDELI
Para compartir
Pan de cristal con tumaca

Jamon ibérico 100% bellota “Julian Martin” al corte
Pulpo a la brasa y crema de boniato
Carabinero de isla Cristina a la brasa

Alcachofa rellena de rabo de toro y muselina de yuca trufada

Segundo plato (a elegir uno)

Atún rojo Ike-Jime a la brasa, patata y tomate cassé

o

Lubina a la parrilla y su Bilbaína

o

Lomo de vaca Vieja Simmenthal al carbón

ó

Solomillo de vaca vieja braseado
El final más dulce

Hojaldre de manzana hecho al momento y helado de vainilla

mignardices

Café arábica e infusiones naturales

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos

(D.O.Rueda)-Mantel Blanco- verdejo 100%
(D.O. Rías Baixas)Pazo San Mauro- albariño 100%
(D.O valdeorras) A Coroa-100% Godello

Vinos tintos

(D.O. Ca. Rioja) Campillo – Crianza
(D.O. Ca. Rioja) Marques de Riscal- Reserva
(D.O. Ribera de Duero) Valtravieso crianza – Tinto Fino 100%

Aguas minerales (con o sin gas)
Precio por persona 85€ iva incluido
Ponzano 47 , c,p,28003 madrid