La Carta

PICA-PICA

Croquetas del Chef, diferentes cada día
Tabla de quesos artesanos
Seleccionados cada mes
Brandada de bacalao gratinada
Huevos fritos con trufa negra
Tartar de salmón rojo Sockeje
En temporada
Anchoas del Cantábrico con aceite de Arbequina
6 unidades
Pulpo a la brasa con Alioli
Jamón ibérico de bellota al corte

CARNES A LA BRASA

Riñoncitos de cordero lechal

4 unidades

Butifarra fresca con monchetas

Picantón de grano al romero

Hamburguesa de vacuno mayor a la barbacoa y su guarnición

Con tomate deshidratado, trufa y queso Cheddar

Chuletitas de lechal al carbón de encina

6 piezas

Lomo de vacuno mayor

al peso – KG

DIFERENTES MANERAS DE TOMAR SOLOMILLO

Daditos de solomillo salteados a los ajos dorados

Steak Tartar elaborado a la vista del cliente

Centro de solomillo a las brasas

Pan y entradas

FRITOS CON EL MEJOR ACEITE

Chanquetes con huevos camperos y sal de caviar

Buñuelitos de bacalao en tempura con miel de caña

Rabas de potera a la Andaluza y su pipirrana de pimientos

Tacos de merluza de pincho con su Tártara

PESCADOS DEL DÍA

(ESPECIALISTAS EN PESCADOS A LA BRASA)

Pregunten por otros pescados y mariscos de temporada a la brasa

Chipirones de anzuelo con Ajili Mojili

Cogote de merluza con su Bilbaína

Rape de tripa negra braseado

Mínimo 2 personas, -Precio por persona

Bacalao “Alta cocina” a la brasa

Merluza de pincho a la Romana o al horno con refrito de ajos

ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS

El mejor tomate de la Huerta con piparra encurtida y aceite de oliva virgen

Three scrambled eggs, bacon & a side of hash browns

Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho

It's just plain and simple

Ensalada de ventresca de bonito sobre pulpa de tomate

Parrillada de verduras de la Huerta con salsa Romesco

Alcachofas en flor al estilo Candeli

En temporada

* Si tiene alguna intolerancia alimentaria háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos. Solicítela a nuestro personal. Todos los productos se preparan para llevar, incluso si le queda algo en su mesa. ¡El placer continua en casa! El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador. ¡Pruébelos!

POSTRES

COULÁNT DE CHOCOLATE CALIENTE
Delicioso postre que siempre satisface a los paladares más exigentes. Un suave bizcocho con un cálido corazón de chocolate.
TIRAMISÚ CLÁSICO CON SU AMARETTO
Combinación muy italiana, de estimulante café expresso, crema de Mascarpone y el toque amargo del cacao.
ARROZ CON LECHE
Elaborado como lo hacían nuestras abuelas, al estilo tradicional
CREMA CATALANA
Preparado muy lentamente y cubierto con una crujiente capa de caramelo.
MEL Y MATO
Queso Fresco del Pirineo con frutos secos y miel de la Granja.
HELADOS ARTESANOS
Elaborados por nuestro repostero, con la más fresca crema de leche; disfruten los sabores más novedosos.
FRUTAS TROPICALES DE TEMPORADA
Deliciosa suavidad de las frutas de temporada.

LE SUGERIMOS ACOMPAÑAR NUESTROS POSTRES CON UN DELICIOSO VINO. 

MOSCATEL GRAN FEUDO de Chivite
Combinación muy italiana, de estimulante café expresso, crema de Mascarpone y el toque amargo del cacao.
P.X. SÁNCHEZ ROMATE
Combinación muy italiana, de estimulante café expresso, crema de Mascarpone y el toque amargo del cacao.
TOKAY DISZNOKO 4, Puttonyos
Combinación muy italiana, de estimulante café expresso, crema de Mascarpone y el toque amargo del cacao.

CAFÉS

ESPECIAL DE LA CASA
Circulo de oro es un café natural supremo criba 18. Un café suave de la especie arábica con aromas florales y afrutado. Acidez natural y persistencia aromática.
DESCAFEINADO EN GRANO
100 % Colombia, Supremo. Café suave y afrutado. Mínimo contenido en cafeína, por debajo de 0,05 %.
CAFÉ BOMBÓN
Con deliciosa leche condensada.
CAFÉ CAPUCCINO
Al estilo tradicional: batir la leche con el vaporizador y espolvorear con café molido.
CAFÉ VIENÉS
Se le añade un chorrito de coñac y un poco de azúcar, y se sirve con nata montada y canela.
CAFÉ ESCOCÉS
Whisky, helado de vainilla y café.
CAFÉ IRLANDÉS
Whisky y azúcar flambeado, añadimos el café y rellenamos con nata.

INFUSIONES Y TÉS NATURALES

TÉ ENGLISH BREAKFAST
Mezcla de tés negros BOP de origen Ceilán y Assam. Es un té fuerte, especialmente pensado para comenzar el día. Se toma con leche o limón.
TÉ VERDE
Una cuidada elaboración que busca preservar todos sus componentes beneficiosos activos, haciendo de esta bebida milenaria un producto gourmet.
TE VERDE CON ACAI
Infusión de té verde con bayas de acai, una combinación que aumenta las propiedades antioxidantes del té. Una auténtica “cura de belleza”.
TÉ DE MENTA
Esta refrescante bebida está hecha de las hojas enteras de menta y aporta sus propiedades y beneficios para la salud.
MANZANILLA ORGÁNICA
Esta deliciosa infusión de Manzanilla ofrece una taza calmante con un sabor suave y soleado, de color dorado, naturalmente sin cafeína.

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