CARTA DE SALA

PICA-PICA

Croquetas del Chef, diferentes cada día ………12,60 €

Tabla de quesos artesanos (Seleccionados cada mes) ………15,00 €

Brandada de bacalao gratinada ……..13,50 €

Huevos fritos con trufa negra ……..13,80 €

Tartar de salmón rojo Sockeje (En temporada) ……. 17,00 €

Anchoas del Cantábrico con aceite de Arbequina (6 Uds.) ……….18,50 €

Pulpo a la brasa con Alioli ………..17,80 €

Jamón ibérico de bellota al corte ……. 23,50 €

FRITOS CON EL MEJOR ACEITE

Chanquetes con huevos camperos y sal de caviar ……….15,50 €

Buñuelitos de bacalao en tempura con miel de caña ……….17,00 €

Rabas de potera a la Andaluza y su pipirrana de pimientos ………..15,00 €

Tacos de merluza de pincho con su Tártara ……………16,80 €

ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS

El mejor tomate de la Huerta con piparra encurtida y aceite de oliva virgen …… 9,50 €

Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho ………. 13,80 €

Ensalada de ventresca de bonito sobre pulpa de tomate ………. 13,70 €

Parrillada de verduras de la Huerta con salsa Romesco ………. 13,50 €

Alcachofas en flor al estilo Candeli (En temporada) ………..15,50 €

LOS PESCADOS DEL DÍA (ESPECIALISTAS EN PESCADOS A LA BRASA)

Pregunten por otros pescados y mariscos de temporada a la brasa

Chipirones de anzuelo con Ajili Mojili ……… 17,00 €

Cogote de merluza con su Bilbaína …………… 22,00 €

Rape de tripa negra braseado (Mínimo 2 personas, -Precio por persona) ……. 21,50 €

Bacalao “Alta cocina” a la brasa ………… 22,50 €

Merluza de pincho a la Romana o al horno con refrito de ajos …………. 22,00 €

CARNES A LA BRASA

Riñoncitos de cordero lechal (4 uds) …………… 13,50 €

Butifarra fresca con monchetas …………… 13,80 €

Picantón de grano al romero …………… 14,80 €

Hamburguesa de vacuno mayor a la barbacoa y su guarnición …………… 16,50 €
(Con tomate deshidratado, trufa y queso Cheddar)

Chuletitas de lechal al carbón de encina (6 piezas) …………… 18,00 €

Lomo de vacuno mayor (al peso – KG) …………… 44,00 €

DIFERENTES MANERAS DE TOMAR SOLOMILLO

Daditos de solomillo salteados a los ajos dorados ………… 18,00 €

Steak Tartar elaborado a la vista del cliente …………… 20,50 €

Centro de solomillo a las brasas………….23,00 €

Pan y entradas…..1,95 €

Estos precios incluyen IVA al 10%

Si tiene alguna intolerancia alimentaria háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos. Solicítela a nuestro personal. Todos los productos se preparan para llevar, incluso si le queda algo en su mesa. ¡El placer continua en casa! El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador. ¡Pruébelos!

Estos precios incluyen IVA